山东：中国第一家现代葡萄酒企业，全国总数1/4的酒庄在此扎根，葡萄酒产量占全国总量40%以上，山东无疑是目前中国最重要的葡萄酒产区。这里为典型的季风性气候，冬季温和少雨，夏季温暖湿润，东南季风保持气温凉爽。山东大部分地区为沿海平原，坡度较陡的丘陵地区由于排水及光照条件更佳，因此能出产相对优质的葡萄酒。三个子产区分别是：烟台、蓬莱及青岛。三大子产区中，烟台酿酒历史悠久，有“中国葡萄酒之都”的美誉。

带你详数国产葡萄酒七大产区——山东

　　宁夏：中国优质葡萄酒之乡。这里气候为半干旱大陆性气候，降水稀少，阳光充足，昼夜温差大，很适合种植葡萄。中国引以为傲的精品酒之乡——贺兰山东麓位于银川市西北部，葡萄园朝向为东、南，拥有极佳的日照条件，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主，种植的雷司令和霞多丽品质优异。

　　河北：是葡萄酒产量和产值仅次于山东的重要产区，集结了众多葡萄酒国资企业，也是中国第一款干白和干红葡萄酒诞生的地方。两大产区：昌黎和怀来。

　　山西：山西地形以高原为主，葡萄园多种植在黄土高原的山坡地带，海拔在800米以上，日照时间长。当地气候为典型的大陆性气候，昼夜温差大，夏季温暖多雨，冬季寒冷干燥，需要埋土防寒。独特的黄土拥有良好的排水性，有利于葡萄根系生长，最终结出风味浓郁的健康果实。

　　云南：云南的纬度在北纬20-28度之间，属于热带和亚热带地区，但较高的海拔带来了凉爽的气温、充足的日照和足够长的生长季，使其成为葡萄种植的理想之地。但是地形崎岖，人力管理成本较高，不适宜大批量葡萄酒的生产，适合发展小规模的精品酒酿造，因此云南的优质酒款大多价格不菲。玫瑰蜜是云南种植最广的品种。

　　新疆：盛产葡萄和葡萄干，现在这里的葡萄酒业也开始发展起来。干旱的大陆性气候，降水稀少，日照强烈，昼夜温差非常大，而遍布的高山，尤其是天山山脉的冰雪融水提供了充足的水源，造就了新疆风味浓郁饱满、极具平衡感的酿酒葡萄。

　　东北：辽阔的东北也是我国重要的一个葡萄酒产区，这里夏季温暖多雨，冬季严寒干燥，春秋季节短暂，葡萄生长季也相应较短。吉林通化的酿酒历史已有上百年，主要生产红葡萄酒;辽宁桓仁是东北另一重要产区，桓仁有“黄金冰谷”之美誉，用威代尔、雷司令和品丽珠酿造的冰酒已成为东北的标志性葡萄酒。其中，较为出色的威代尔冰酒带有蜂蜜、杏干和蜜桃风味，甜蜜的口感与脆爽的酸度相均衡，酒体饱满，风格优雅迷人，有着不逊色于加拿大冰酒的表现。