欢迎光临上海猎酒客供应链有限公司官方网站!

全国免费咨询热线:400-0789-796

上海猎酒客供应链管理有限公司
当前位置:首页>新闻资讯>行业动态

国产红酒与法国进口红酒的区别

时间:2020-05-28 来源:小编 浏览量:

  相比较于中国传统的白酒和黄酒来说,中国人普遍和红酒的历史还不是太久。古代,中国人已经开始自己酿造葡萄酒,但是并没有形成一定的规模,到了近代,红酒才流传进入中国,并且慢慢的俘获了一大批粉色。最开始,在中国能喝的上红酒的都是达官贵人,这是一种身份的象征,那时候的红酒,离着普通的老百姓很远很远。

  随着红酒的普及,国内也开始酿造红酒,并且出现了几个非常有名气的品牌。如今,大多数人都能喝得起红酒,国内红酒市场也鱼龙混杂。那么如果去选择一款适合自己的红酒呢?国产红酒与法国进口红酒到底有什么区别呢?

国产红酒与法国进口红酒的区别
酿造法国进口红酒的橡木桶

  要承认的是,国内外酿酒技术是由很大的区别的,酿造工艺对红酒的口感有深大的影响而法国进口红酒的酿酒技术都是传承了几百年的,要经过橡木桶长时间陈酿才能获得其独特的口感。而国内的酿酒技术,采用现代化机器生产、灌装进入市场销售。国内外在酿酒上的区别就很大,酿造出来的红酒口味自然不同。

  其次,国内外葡萄种植也是有区别的,酿造法国进口红酒的葡萄,一般要达到20年的树龄才能生产处AOC级别的葡萄酒,树龄越短,做出来的葡萄酒档次通常会越低,中国的葡萄树种植年限还很短,酿造出来的葡萄酒酒体单薄。

国产红酒与法国进口红酒的区别
葡萄酒种植基地的树龄

  再次,虽然说中国也有几个葡萄酒产区,但是相对于法国葡萄产区的复杂环境和优渥的土壤条件还是有一定的区别,法国葡萄酒能在红酒市场占据领先位置,与法国自身的环境和气候息息相关。

  最后,经过几个世纪的发展,法国进口红酒已经发展成一个完成的产业链,专业的人做专业的事,这让大家会更专注做某一个方面,生产出来的红酒自然不差。