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在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?

时间:2020-07-28 来源:小编 浏览量:

  1、赤霞珠Cabernet Sauvignon

  赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。

在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?
赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实

  2、卡曼尼Carmenere

  智利的卡曼尼颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好,酒体圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?
卡曼尼颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满

  3、梅洛Merlot

  梅洛肉软多汁,呈蓝黑色,酿造出的葡萄酒色泽美丽。智利的这一品种果香丰富,酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香。

在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?
梅洛肉软多汁,呈蓝黑色,酿造出的葡萄酒色泽美丽

  4、长相思Sauvignon Blanc

  长相思(白苏维翁)是智利非常重要的白葡萄品种,果实含汁量多,味道酸甜,因种植条件不同呈现出多样风格,通常带有柠橙和柚子的水果香,芳香型带有荔枝、龙眼的果香,北部的长相思明显有矿物质的特点。

在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?
智利非常重要的白葡萄品种,果实含汁量多,味道酸甜

  5、莎当妮Chardonnay

  霞多丽祖籍法国勃艮第,又名夏多利、夏多内、莎当妮等,是全球最知名的白葡萄品种之一。酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主,不同产地,霞多丽的香气差别较大。智利的霞多丽,酸度明显高于长相思。

在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?
酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主

  6、西拉Syrah

  席拉与Muscat被认为是最古老的两种葡萄品种之一。Syrah果粒小,皮厚色深,中等偏晚熟,果穗紧密。Syrah酿成的酒色深,单宁重,丰满浓厚酒体重,带有从浆果到核果从浅嫩的红色果香到成熟的黑色果香的完整果香,和胡椒般的香料香气,陈年后也可以发展出多种多样的香气。

在智利生产葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?
Syrah果粒小,皮厚色深,中等偏晚熟,果穗紧密