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国产红酒与法国红酒的区别到底在哪里?

时间:2021-02-24 来源:小编 浏览量:

  在国内红酒市场上,法国原瓶进口红酒的受众比较多,受到了大家的普遍欢迎,近些年来,虽然国产红酒在市场上的口碑不断上升,但是依然阻挡不了法国原瓶进口红酒的光芒。在一个崇尚自产自销的时代,为何法国原瓶红酒的销量依然如此之好的原因是什么?法国红酒与国产红酒的区别到底在哪里?

  法国红酒发展历史悠久,国家政策扶持加速发展。

  自红酒传到法国,法国人掌握了葡萄的种植与酿造之后,人们对葡萄酒的需求增激增,红酒便在法国飞速的发展。1855年,法国为了更好的发展葡萄酒行业,推出了葡萄酒分级系统,高级的法国原瓶进口葡萄酒,其使用的葡萄品种、酒精含量、产量以及培育方式、修剪和酿造方法等都受到的严格的监控,葡萄酒等级制度的推出,确保了AOC级别葡萄酒的高贵品质,让法国有高品种红酒的根在世界人的心中生根发芽。相较而言,国产红酒传播缓慢,起步晚。红酒是作为一个舶来品传到中国的,但其实,中国葡萄酒自汉代就已经能够找到记载,比法国红酒的起源时间要早很多,但是一直没有传播开。中国现代葡萄酒产业的发展缓慢,直到进入改革开放时期之后,中国葡萄酒才进入到一个全面的发展阶段。

国产红酒与法国红酒的区别到底在哪里?
法国穆泽系列原瓶原装进口红酒

  法国葡萄酒与国产葡萄酒的酿造工艺不同,技术差别大

  法国葡萄酒使用的是法国的传统工艺酿造,酿酒师更是经过一代代的传承与积淀,每个酿酒师都对红酒有个独特的见解,葡萄酒酿造好之后还要经橡木桶陈酿,陈酿时间根据葡萄酒的不同通常在12—18个月之间。国产红酒一直在引进国外先进的葡萄酒酿造技术,但是一直停留在硬件设备的引进上,酿酒师的水平和酿造理念远远不如法国。酿造技术的水平不是短时间可以齐肩的,这需要经过一个漫长的传承过程。目前,国产葡萄酒的酿造还停留在工业化生产阶段,所酿造的红酒大部分不经橡木桶陈酿,直接进行销售。

国产红酒与法国红酒的区别到底在哪里?
法国安德鲁系列原瓶原装进口红酒

  法国葡萄酒与国产葡萄酒酿造的葡萄品种及品质不同

  法国葡萄酒发展历史悠久,葡萄种植时间长,很多都是30年以上的老藤葡萄树,这种葡萄树种植出来的葡萄酿造的红酒酒体比较厚重,风味繁杂,口感更好。国内酿造葡萄酒的葡萄品种大多从国外引进,葡萄种植时间短,种植出来的葡萄所酿的酒体比较单薄,通常作为餐酒使用,酿造出高品质红酒的几率低。而且,各大公司都是根据专业知识对自己的葡萄种植基地进行管理,中国对葡萄种植基地的地区选择上没有统一的规范。

  基于小编说的这些内容,大家可能对法国红酒和国产红酒有了一定的了解,虽然说现在市场上法国红酒的销量遥遥领先,但是国产红酒正在以飞快的速度崛起,随着对葡萄酒产业的深入、国家对红酒市场上乱象的打击、对葡萄酒产业的扶持,国产红酒的口碑直线上升,近年来,国产红酒获奖产品贫出,在一些盲品的酒会上,国产红酒的好评率甚至比法国红酒的好评率还要高,这些信息都传递给我们一个信号。未来,国产葡萄酒产业前景大好,红驼酒业集团自由品牌醉红驼,主打国产红酒,在新疆自有一万亩葡萄园种植基地,严格按照葡萄园种植基地的规范进行管理,从源头上保证葡萄酒产品质量,为给大家带来高品质红酒打下了坚实的基础。

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