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如何从一个葡萄酒爱好者转变成葡萄酒品鉴家?

时间:2021-11-11 来源:小编 浏览量:

  对于葡萄酒爱好者来说,如何优雅的评价一瓶葡萄酒是一件非常有自豪感的事情。但是爱喝葡萄酒,不等于会品鉴葡萄酒。如何将爱好上升为专业,提升自己葡萄酒的品鉴水平呢?这是很多葡萄酒爱好者都会想的一件事。今天,我们就一起来讨论一下吧。

  一、小啜一口有时真的不够

  在品鉴葡萄酒时,能否品鉴出葡萄酒中风味的独特性及酸度的高低,与我们品鉴时的状态有很大关系。这是你今天第一次品鉴葡萄酒么?你是不是刚喝完一杯热牛奶?如果这些问题的答案都是“YES”,那么喝第一口时,可能根本无法对口中的酒做出准确的判断。因此,多喝几口显得非常有必要。在一些情况下,我们要调节自己的状态去配合品鉴。比如,在品鉴之间用清水漱漱口,增加口腔的敏感度。

  二、品鉴环境的重要性。

  大家经常会听到一些葡萄酒爱好者说,我在***喝到一款葡萄酒,这款葡萄酒的酒体丰满,口感圆润,这样的品鉴结果与环境有着密不可分的作用。虽然大家无法常常身处葡萄园品尝美酒,但创造能准确评价葡萄酒的场所和环境还是可能的。理想的品鉴应该是在安静、无异味且光线好的场所进行。

  三、对比不同产区同一品种酿制的葡萄酒。

  对于刚接触葡萄酒的人来说,选择某个特定产区的葡萄‘’酒来锻炼你的品鉴技巧。如果真正想要了解某种葡萄酒,比如说赤霞珠,你需要接触不同国家不同产区的多款葡萄酒,来品尝这中间的差异。

  四、体验感官的“极限”,建立参照标准。如果你无法判断酒中的单宁到底是什么水平,建议你买一瓶红驼818光辉岁月干红葡萄酒,品尝过这款酒之后,你就知道什么叫口感丰富圆润了。

  五、与喜欢的人一起品尝。

  成为出色的葡萄酒品鉴的人通常是在交际的环境中实现的。如果你有一群喜爱葡萄酒的朋友,那就试图规律性的聚会吧。当你和大家在分享品鉴记录的时候,你就会不断发现在品鉴方面的长处和短处。当你敢于在大庭广众之下谈论你对美酒的品鉴结果时,也是一个自信心在不断提升的过程。

  其实,想要成为葡萄酒品鉴高手,除了要具备天资之外,还要依靠自己不断的尝试,品尝更多的红酒。从葡萄酒爱好者到葡萄酒品鉴家,是一个需要长期努力并积累的过程,要不断地学习葡萄酒知识,增强自身能力,才能更好的去了解葡萄酒。

如何从一个葡萄酒爱好者转变成葡萄酒品鉴家?
如何从一个葡萄酒爱好者转变成葡萄酒品鉴家?