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为什么葡萄酒都是酸的?

时间:2020-04-06 来源:小编 浏览量:

  几乎所有的葡萄酒都有酸,它是葡萄酒很重要的成分,酸有好坏之分,好的酸品尝起来让人口感愉悦,而尖酸就是不好的酸,比如说苹果还没有熟的时候就吃,那种酸很生也很尖锐,这就是不好的酸。酸也是平衡葡萄酒的重要部分,一般地说,白葡萄酒的酸比红葡萄酒的高。