说到阿根廷葡萄酒，大家最先想到的可能是著名的马尔贝克(Malbec)，毫无疑问，这个品种在阿根廷占据着绝对的主导地位。但是，除了马尔贝克以外，阿根廷还有一个发展潜力巨大的葡萄品种，那就是阿根廷种植面积第二大的葡萄品种伯纳达(Bonarda)。

　　1. 特征

　　伯纳达葡萄酒初闻时果香扑鼻，带有糖渍黑樱桃、新鲜蓝莓和李子的香气。紧接着，香气变得更加复杂，散发出紫罗兰、五香、多香果和牡丹的气息。最后，经过橡木桶的酒还会有轻微的雪茄盒、甜无花果和巧克力等烟熏气息。入口时，伯纳达葡萄酒最先表现的也是果味，酒体中等，鲜酸多汁，单宁较低，余味顺滑，十分易饮。

阿根廷进口红酒有多少是用伯纳达葡萄品种酿造的

　　伯纳达与马尔贝克一样拥有饱满的颜色，但伯纳达的单宁含量更低，酸度更高、更多汁。如果你不喜欢使用橡木桶的葡萄酒，那你可能会青睐伯纳达葡萄酒，因为大多数伯纳达葡萄酒少用甚至不用橡木桶。另外，伯纳达葡萄酒的酒精度很少超过13.5%。

　　2. 配餐

　　伯纳达葡萄酒低单宁、高酸的特点使其可以与多种食物搭配，如鸡肉、牛肉、猪肉和鱼排等;而酒中轻微的棕色香料的风味也可以与菠萝、芒果、照烧汁等完美结合。