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如何判断一瓶酒是否是法国进口的酒庄酒?

时间:2020-06-26 来源:小编 浏览量:

  酒庄并不是一座城堡,酒庄在法语里写作Chateau,原意确实是“城堡”。但按照法国葡萄酒业的有关法律,酒庄里有没有城堡,跟酒庄本身是没有任何关系的。

  法国当代所说的酒庄,事实上是一个葡萄酿酒的“作坊”。一个酒庄必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。在法国,如果一瓶酒的“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”三个环节都在酒庄内完成,并且这个酒庄种植的葡萄不以商品出售,我们就可以称之为一瓶合格的酒庄酒了。不过各个国家对酒庄酒有各自不同的标准。

如何判断一瓶酒是否是法国进口的酒庄酒?
如何判断一瓶酒是否是法国酒庄的进口葡萄酒—法国进口酒庄酒?

  葡萄的品质,会受到土壤、气候、品种和葡萄树龄等众多因素的影响。土壤可能相隔几十公顷便会发生变化,而气候甚至在某一个庄园内会形成一个小气候,它与这块土地以外的区域有着细微的气温、湿度等差异,因此在种植与养护方面也会因小气候而发生变化。在法文中Chateau这一类的制造商,是根据自己庄园的面积和葡萄的产量来申报产能、产量,是绝对不允许购买异地的葡萄或葡萄汁来加工生产的。因此,产量较小,通常年产量仅有几十万乃至百万瓶,也因此出产的葡萄酒都具有酒庄独特的个性和品质!在法国和欧洲市场上的销售价格,也远高于酒厂生产的葡萄酒。例如世界5大名庄,每年的产量每家仅为十几万瓶或几十万瓶(包含副牌在内的产量)。