一、望

　　摇晃一下杯子，对着白色的墙壁，或者白纸之类白色物体，观察红酒的颜色，是否呈现透明或者有沉淀物；

　　二、闻

　　再摇晃一下杯子，(插一句：红酒中德单宁要充分与空气发生氧化，这样单宁才会发挥它对红酒起到的那种绵柔顺口之感。)，把鼻子探到杯口，仔细的闻一下，是否能闻到特殊的香味，诸如果香;

　　三、尝

　　再摇晃一下杯子，将嘴巴贴到杯口，吸一下，不要多，用舌尖感受一下红酒，是否发涩，然后再吸入口腔，直至咽下，是否顺口绵柔;

　　四、喝

　　Cheers!