欢迎光临上海猎酒客供应链有限公司官方网站!

全国免费咨询热线:400-0789-796

上海猎酒客供应链管理有限公司
当前位置:首页>商学院

法国AOC级别葡萄酒对葡萄的种植地有什么需求

时间:2020-07-14 来源:小编 浏览量:

  在讲到法国的红酒时,大家可能第一时间想到的就是AOC,大家一般觉得有着AOC标识的葡萄酒拥有 更好的品质。那麼,事实确实是那样吗?AOC代表的意义究竟是什么呢?

  AOC是法语“Appellationd’OrigineControlee”的简称,意指“原产地命名控制”,是法国葡萄酒等级中最大的。为与欧洲共同体对接,法国于2012年刚开始应用AOP替代AOC,AOP全名“Appellationd’OrigineProtegee”,意指“出产地命名维护”,但AOC标识也依然能够 应用。现阶段,法国有数以百计受AOC/AOP标识维护的葡萄酒产区,每一有着这一标识的产区身后都拥有 细腻而严苛的制造要求,包含栽培地区、葡萄酒品种、採摘方式及葡萄最少成熟情况、最大生产量、葡萄酒酿造方法及其成酒酒精含量等层面的限制。

法国AOC级别葡萄酒对葡萄的种植地有什么需求

  栽培地区

  农田是农业产品最基础的规模经济,而人们经长期的栽培早已将农田以及气侯特点把握得较为全方位。另外,葡萄栽培地区针对葡萄酒的设计风格和品质拥有 根本性的危害,因而含有AOC标识的葡萄酒,酿酒葡萄务必所有来源于酒标上标出的产区。一般而言,酒标上标明的AOC产区越发实际细腻,其各种各样限制政策法规就更加严苛,葡萄酒就会越有广泛性,设计风格更加确立,葡萄酒的相对性品质就会越高。