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快来看吧,你要的智利葡萄酒的知识都在这里了!

时间:2020-08-01 来源:小编 浏览量:

  智利是世界上最狭长的国家。东倚安第斯山脉,西临太平洋,北边紧挨阿塔卡马沙漠,南面则是靠近南极的静谧之地。境内冰川雪峰连绵不绝,湖泊河流纵横交错,或雄壮、或旖旎,各种绚丽景色都汇聚在这个神秘的国度,带给我们一派无比震撼的自然风光。

  如此独特的地形营造出智利与世隔离的自然环境,也使这里成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。智利一直以生产日常餐酒而出名,近年来随着酿酒商和投资商的投资强力注入,惊喜正在不断涌现,出产的酒款愈加令人印象深刻。

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智利是孕育各式风格葡萄酒的摇篮
 

  智利的葡萄种植区划分为六个主要产区,由北向南依次为:阿塔卡马(Atacama)、科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央山谷(Central Valley)和南部产区(Southern Region)、Austral

  最北部的Atacama以出产智利特色白兰地Pisco闻名,葡萄酒通常酒体轻盈,高酸而简单,而Austral属于目前正在开发中的产区,目前只有屈指可数的少数酒庄。

  本文的核心是其他四大产区,以及其中最为知名的13个子产区,主要分布在东起安第斯山脉、西至太平洋的诸多河谷里。

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智利产区同一个葡萄品种在不同的风土上也有显著的差异

  值得一提的是,虽然智利产区一直是按南北向划分,但是近年来,当地人越发了解到风土的东西差异更加显著。即使在相同维度上,同一个葡萄品种在不同的风土上也有显著的差异。因此,日益重视风土的智利葡萄酒人又制定了一套横向分级概念,将产区由西向东分为海岸区(Costa)、河谷区(Entre Cordilleras)以及安地斯山区(Andes)三大块。