西拉酿造的葡萄酒酒体丰满型红葡萄酒

　　(1)类型：酒体丰满型红葡萄酒

　　(2)简介：西拉(Syrah/Shiraz)源于法国，一般酒体丰满且有浓郁的水果香气，有微弱的单宁且余味顺滑。西拉一般同歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)一起酿制罗纳河谷(Rhone Valley)混酿葡萄酒。

　　(3)风味：蓝莓、李子、胡椒、巧克力、烟草

　　(4)搭配：羊肉、牛肉、烟熏肉、一些地中海、法国、美国等地区的咸味奶酪，如羊乳酪，以及一些和一些硬质奶酪如曼彻格等。

　　(5)类似品种

西拉酒体丰满且有浓郁的水果香气

　　阿根廷马尔贝克(Malbec)：酒体相对较轻，余味更顺滑，还带有更浓的李子风味;

　　美国小西拉(Petite Sirah)：口感醇厚，单宁较多，带有黑莓的风味;

　　西班牙慕合怀特(Monastrell/Mourvedre)：口感醇厚，烟熏味较浓;

　　南非皮诺塔吉(Pinotage)：口感醇厚，烟熏味较浓。