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猎酒客带你详细了解法国进口葡萄酒

时间:2020-05-28 来源:小编 浏览量:

  之前小编给大家讲过,法国进口葡萄酒在世界上成名得以与英国,除去英国强大的带货能力,法国进口葡萄酒的成名与其自身也有着密不可分的关系。今天,小编用几分钟带大家了解一下法国进口葡萄酒的。

  法国葡萄酒种植基地的地理环境和气候

  法国西邻大西洋,东到阿尔卑斯山,南接地中海。整个法国河流山川很多,它的南部是地中海气候,东部是大陆性气候,西部是温带海洋气候。这种复杂的环境为法国葡萄酒种植创造了很好的地理环境和气候条件,这些天然的优势,让法国成为了优质葡萄酒的代名词。

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法国地图

  法国葡萄酒的等级

  法国创立了世界上第一套葡萄酒产地保护制度和葡萄酒法律(简称AOC),让葡萄酒的生产上升到法律层面,在世界人心中上升了一个台阶,成为高品质葡萄酒的象征。

  法国葡萄酒等级对葡萄酒的产区、葡萄品种、种植技术、亩产量、最低酒精含量和酿造工艺方面都有很严格的规定,这套制度很好的维护了法国葡萄酒的地位,保证了法国葡萄酒的品质以及它的风味特色。这套制度的出现,引起了世界人的关注,被各个国家从事葡萄酒的人借鉴,为世界葡萄酒行业的发展产生了积极的影响。

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法国进口葡萄酒等级制度图片展示

  法国葡萄酒等级一共分为四个级别

  AOC法定产区葡萄酒(占全部产量的35%)

  VDQS优良地区餐酒(占全部产量的2%)

  VDP地区餐酒(占全部产量的15%)

  VDF日常餐酒(占全部产量的38%)

  酿造法国葡萄酒的葡萄品种

  法国酿造葡萄酒的红葡萄品种主要有:赤霞珠、西拉、高特斯、佳美、佳丽酿、品丽珠、歌海娜、神索、美乐、黑皮诺等。

  大家可能都知道,现在世界上很多用来酿造葡萄酒的葡萄品种都是源自法国的,法国进口葡萄酒的知名度,除了优越的地理环境和气候优势,也跟法国用来酿造葡萄酒的葡萄品种有很大的关系,这些都为法国酿造高品种红酒奠定了基础。

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